Имрӯз, чойи ҳубобӣ ё чой боба, як нӯшокии маъмул дар тамоми ҷаҳон аст. Аммо оё шумо медонистед, ки таърихи бойи ин нӯшокӣ беш аз се даҳсола дорад? Биёед таърихи чойи ҳубобро омӯзем. Пайдоиши чойи ҳубобӣ метавонад ба Тайван дар солҳои 1980 баргардад. Гумон меравад, ки як соҳиби чойхона бо номи Лю Ҳанҷӣ ба нӯшокиҳои чойи яхкардааш тӯбҳои тапиока илова карда, нӯшокии нав ва нотакроре эҷод кардааст. Ин нӯшокӣ дар байни ҷавонон маъруфият пайдо кард ва дар ибтидо ба далели футурҳои хурди сафед, ки ба марворидҳои дар болои чой шинокунанда шабоҳат доранд, онро "чойи ҳубобӣ" меномиданд. Ин нӯшокӣ дар Тайван дар авоили солҳои 1990 маъмул шуд ва ба кишварҳои дигари Осиё, аз ҷумла Ҳонконг, Сингапур ва Малайзия паҳн шуд.
Бо гузашти вақт, чойи ҳубобӣ ба нӯшокиҳои муд, махсусан дар байни ҷавонон табдил ёфт. Дар охири солҳои 1990-ум, чойи ҳубобӣ ниҳоят ба Иёлоти Муттаҳида ва Канада роҳ ёфт ва зуд дар ҷомеаи Осиё пайравони худро пайдо кард. Дар ниҳоят, он дар байни одамони ҳама миллатҳо маъмул шуд ва нӯшокӣ ба дигар қисматҳои ҷаҳон низ паҳн шуд. Аз замони таъсиси худ, чойи ҳубобӣ ба як қатор маззаҳо, иловаҳо ва вариантҳо табдил ёфт. Аз чойҳои ширии анъанавӣ то омехтаҳои мевадор, имконот барои чойи ҳубобӣ беохир аст. Баъзе иловаҳои маъмул аз марворидҳои тапиока, желе ва порчаҳои алоэ иборатанд.
Имрӯз, дӯконҳои чойи ҳубобӣ дар шаҳрҳои саросари ҷаҳон пайдо мешаванд ва нӯшокӣ дӯстдоштаи бисёриҳо боқӣ мемонад. Текстураи беназири он, маззаҳои гуногун ва имконоти фармоишӣ онро ба нӯшокии маҳбуб табдил медиҳанд, ки аз озмоиши вақт гузаштааст.
Вақти фиристодан: 15 март-2023
