Тайёр кардани ашёи хом: Истеҳсоли йогурт чунин аст: 1. 50 грамм қаймоқи ғайриширии C40 гиред ва 50 грамм обро гарм кунед, то пароканда шавад. 2. 150 грамм мукааб яхро илова кунед ва бо мошини резакунак баробар кунед, то он даме, ки заррача набошад. 1. 100 грамм хокаи йогуртро илова кунед ва бо мошини сарпӯши шир баробар кунед. 2. Онро дар давоми 2 рӯз истифода баред, онро дар яхдон нигоҳ доред, мӯҳр кунед ва дар халтаи гул нигоҳ доред
Омезиши ашёи хом: Омезиши чойи Жасмин Тарзи тайёр кардан: Таносуби чой ба об 1:30 аст. Пас аз филтр кардани баргҳои чой, мукаабҳои ях илова кунед ва таносуби барги чой 1:10 (чой: ях = 1:10) аст.
20 грамм барги чойро тар карда, ба 600 мл оби гарм (ҳарорати об 70-75 ℃) илова кунед ва 8 дақиқа мепазед. Ҳангоми пухтан каме омехта кунед, баргҳои чойро филтр кунед ва ба шӯрбо чой 200 грамм мукааб ях илова кунед. Каме омехта кунед ва як сӯ гузоред
Омода кардани ашёи хом: Тубҳои хурди таро напазед: Таносуби тӯбҳои хурди таро ба об 1:8 аст (миқдори обро мувофиқи вазъияти воқеӣ танзим кардан мумкин аст). Тубҳои тарро дар як дег зери об ҷӯшонида, шино мекунанд, ду дақиқа ҷӯшонида, сипас холӣ мекунанд ва бо об бишӯянд. Холӣ кунед ва ба миқдори мувофиқи сахароза тар кунед (дар давоми чор соат истифода бурдан тавсия дода мешавад)
Қадами 1: Косаи яхкунаки қумро берун кунед, 250 г мукааб ях (30 г авокабри шафтолу, миқдори мувофиқ кифоя аст), 100 мл шӯрбо чойи жасмин, 70 грамм авокали шафтолу илова кунед ва дар яхкунаки қум барои 10-15 сония омехта кунед (ба таври баробар омехта карданро фаромӯш накунед)
Қадами 2; Косаи истеҳсолиро берун кунед, 50 г тӯбҳои хурди тарро ва 50 г кокосҳои мураббаъро илова кунед [бо истифода аз коландер қайд кунед, оби шакарро нахӯред], илова кардани 100 грамм йогуртро дар пиёла идома диҳед, пас яхи чойи меваро, ки дар қадами якум кӯфта буд, илова кунед ва дар охир бо зардҳои шафтолуи зард оро диҳед.
Вақти фиристодан: апрел-28-2023
