Хокаи яхи барф, ки бо номи "báixuě bīngfěn" дар чинӣ маъруф аст, як ширини маъмул ва тароватбахш аст, ки аз Осиёи Шарқӣ омадааст. Онро бо омехта кардани шири хушбӯй ё авокадо аз мева бо хокаи махсус тайёр мекунанд, то заминаи қаймоқро ба вуҷуд оваранд, ки баъд ях карда, пораҳои нозуки барфмонанд тарошида мешавад. Дар натиҷа як ширини сабук ва мулоим бо сохтори беназирест, ки дар даҳони шумо об мешавад.
Ҳалли ягона - ашьёи хоми чойи ҳубобӣ