Тайёр кардани ашёи хом:ОмехтаУсули тайёр кардани чойи хушбӯи Жасмин:
Таносуби чой ба об 1:30 аст ва пас аз филтр кардани чой таносуби ях ба чой 1:10 (чой: ях = 1:10)
20 грамм барги чойро тар карда, ба 600 мл оби гарм (дар ҳарорати 75 ° C) илова кунед ва 8 дақиқа мепазед. Ҳангоми пухтан каме омехта кунед
Пас аз филтр кардани баргҳои чой, ба шӯрбо чой 200 грамм мукааб ях илова кунед ва каме омехта кунед, то як сӯ гузоред.
Самбӯсаи хурди биринҷро ҷӯшонед: таносуби самбӯсаи биринҷ ба об 1:6-8 аст (микдори об мувофиқи вазъияти воқеӣ танзим карда мешавад). Пас аз ҷӯшидани об ба он самбӯсаи биринҷ рехт. Онро дар оташи баланди 3500 ватт пухтан. Пас аз шино кардани самбӯсаи хурди биринҷ (ба он миқдори ками оби бевоситаи нӯшокӣ рехтан мумкин аст, то сахттар шавад), ду дақиқаи дигар ҷӯшонида, обро холӣ карда, хунук бишӯед. Обро холӣ кунед, то миқдори мувофиқи сахарозаро тар кунед (дар давоми чор соат истифода бурдани он тавсия дода мешавад)
Қадамҳо: (1) 30 г меваи тару тозаро реза кунед, (2) Иловаи 1 қошуқи омехтаи асал (40 г) авокали шафтолуи омехта, (3) 5 мл шарбати омехтаи сахароза, (4) 5 мл шарбати лимӯи яхкардашуда, (5) 40 г. Омезиши пивои шароб, (6) 250 г ях, (7) Иловаи 50 мл чойи жасмин шӯрбо, (8) Оби софро ба миқёси пурра илова кунед ва дар ларзиш ҷойгир кунед (баробар ҷунбонед)
Ба косаи истеҳсолӣ 0,7 қошуқи булӯр (40 г) ва ба пиёла 1 қошуқи самбӯсаи биринҷ (55 г) илова кунед (бо меваҳои тару тоза ва шафтолу оро дода шудааст)
Вақти фиристодан: июн-01-2023
