Тайёр кардани ашёи хом:ОмезишиУсули тайёр кардани чойи хушбӯи Жасмин:
Таносуби чой ба об 1:30 аст ва пас аз филтр кардани чой таносуби ях ба чой 1:10 (чой: ях = 1:10)
20 грамм барги чойро тар карда, ба 600 мл оби гарм (дар ҳарорати 75 ° C) илова кунед ва 8 дақиқа мепазед.Ҳангоми пухтан каме омехта кунед
Пас аз филтр кардани баргҳои чой, ба шӯрбо чой 200 грамм мукааб ях илова кунед ва каме омехта кунед, то як сӯ гузоред.
Самбӯсаи биринҷи хурдро ҷӯшонед: таносуби самбӯсаи биринҷро ба об 1:6-8 ташкил медиҳад (микдори об мувофиқи вазъияти воқеӣ танзим карда мешавад).Пас аз ҷӯшидани об ба он самбӯсаи биринҷ рехт.Онро дар оташи баланди 3500 ватт пухтан.Пас аз шино кардани самбӯсаи хурди биринҷ (ба он миқдори ками оби бевоситаи ошомиданӣ рехтан мумкин аст, то сахттар шавад), ду дақиқаи дигар ҷӯшонида, обро холӣ карда, хунук бишӯед.Обро холӣ кунед, то миқдори мувофиқи сахарозаро тар кунед (дар давоми чор соат истифода бурдани он тавсия дода мешавад)
Қадамҳо: (1) 30 г меваи тару тозаро реза кунед, (2) илова кунед 1 қошуқи (40 г) авокабари шафтолуи омехтаи асал, (3) 5 мл сиропи сахарозаи омехта, (4) 5 мл шарбати лимӯи яхкардашуда, (5) 40 г. Пивои шаробро омехта кунед, (6) 250 г ях, (7) 50 мл шӯрбо чойи жасминро илова кунед, (8) оби софро ба миқёси пурра илова кунед ва дар шейкер ҷойгир кунед (ба таври баробар ҷунбонед)
Ба косаи истеҳсолӣ 0,7 қошуқи булӯр (40 г) ва ба пиёла 1 қошуқи самбӯсаи биринҷ (55 г) илова кунед (бо меваҳои тару тоза ва шафтолу оро дода шудааст)
Вақти фиристодан: июн-01-2023
